今年最酷的仔吃什么?吃藕!

编辑:admin 发布时间:2019-10-27 浏览:74次

  最近,有一部电视剧火遍全网。本来不怎么刷剧的所长我,每天听所里的小姐姐们聊得嗨森,是一句也听不懂。所长看着她们如此痴迷,竟然也有些心动,悄悄抱着电脑开始追剧,甚至连动漫都刷完了...老脸一黄。

  话说整部剧里,所长最爱的就是云梦江氏的莲花坞!什么,因为景色美?你也太不了解所长了!当然是因为有好吃的啊!云梦多湖,这一大片莲塘在所长眼里可都是美味啊!!

  

  动漫《魔道祖师》

  看着师姐的一碗莲藕排骨汤,所长不禁流出了口水!谁让现在秋高气爽!正是吃藕的好季节!正思索着,猛然瞟见所里刚到的新品藕粉!是谁!这么懂我的心!立刻就抱着罐子和花蜜去冲藕粉惹~

  精选湖北孝感鲜藕!好原料!好工艺!好口感!粉嫩晶莹,粘稠香甜!

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  01

  好产地才有好原料

  / 我可是出身高贵的仔! /

  小说里出现的云梦确有此地,就位于湖北省孝感市,自古以来就以水得名。故事里对莲花坞的描述也的确属实,湖北孝感确实是我国最好的莲藕产地之一!所长家的藕粉也出自这里。

  

  要想有好的藕粉,自然要有好的原料!所长家的藕粉是精选了湖北孝感的新鲜大藕,为了保证品质,要足足经过5道精洗和19次过滤,才能获得最后口感均匀细腻的藕粉。所以每一罐(258g)的藕粉,都要花费约八斤的鲜藕!

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  02

  最爱那滑溜溜的口感 / 藕粉是童年的回忆啊! /一说起藕粉,就会立刻想起让人念念不忘的童年回忆!小的时候还没有那么多零食,要是没到饭点饿了,妈妈就会给冲一碗粘稠的香甜的藕粉,有时候还会加点蜂蜜或者桂花,热乎乎的用勺子舀一勺,呲溜一口下肚,绵密粘稠别提多舒服了!好像这就是童年中最大的享受。

  

  摄影:Wilson所以现在每次一饿了,还是会想冲一碗藕粉喝。可惜超市里买的大多数都是速溶的藕粉,再也没喝到过童年记忆里那么顺滑的口感了。

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  摄影:Wilson

  直到这次喝了所里的藕粉,记忆里的感觉好像都回来了!粉嫩晶莹的色泽,细腻粘稠的口感,好像都是童年里的样子!果然是好工艺制成的好产品。03

  藕粉怎么冲才好吃? / 成型的瞬间可真美貌啊! /话说冲藕粉这回事儿,看似简单,其实还是有步骤的!所长家的藕粉不同于直接用水冲泡的速溶藕粉,而是口感更细腻的纯藕粉!所长今天细致的教大家一下。

  

  摄影:Wilson

  1.先用小勺舀12g左右的藕粉在碗里。(不是,你们别用天平啊,看所长图里的量就行了!)如果喜食甜也可以在此时加适量糖。

  

  摄影:Wilson

  2.加入20ml左右的凉开水搅拌均匀。

  

  摄影:Wilson

  3.迅速倒入200ml左右的沸水搅拌。(注意迅速二字!但是别烫着...所长真是操碎了心。)

  

  摄影:Wilson

  4.搅拌至粘稠就可以啦!你们就根据自己的喜好放点蜂蜜、桂花、葡萄干花生碎什么的。

  

  摄影:Wilson

  最后所长再说一下,冲失败了之后的补救方法,把藕粉倒入锅中,小火加热一边搅拌,等到藕粉糊状之后就可以吃了~温馨提示

  1、因藕粉含铁质和还原糖等成分,与空气接触之后容易氧化而使颜色由白变红。2、藕粉完全脱水呈粉末状,需阴凉干燥处存放,用干燥的勺子取食。精选湖北孝感鲜藕!好原料!好工艺!好口感!粉嫩晶莹,粘稠香甜!

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